Несколько общих рекомендаций
- Опыт родителей подтверждает, что деликатесы лучше оставить для взрослых. Дети, скорее всего, даже на день рождения, потребуют знакомые чизбургеры. К тому же неизвестная еда может вызвать нежелательную реакцию организма ребенка.
- Если в меню будут аллергены, не поленитесь обзвонить родителей приглашенных и уточнить, нет ли у детей каких-либо заболеваний, из-за которых они не смогут попробовать то или иное блюдо.
- Используйте вырубки для печений для придания разных форм всему, что возможно. Арбуз или дыня в виде звездочек или лошадок будут смотреться на фуршете в честь детского дня рождения куда интереснее простой нарезки.
- Шпажки для шашлычков – отлично подходят для фруктов и овощей. Кстати, если покрыть кусочки фруктов соком консервированного ананаса, они не потемнеют и не потеряют презентабельный вид в течение нескольких часов.
- Тарталетки удобно использовать для порционного распределения салатов и горячих блюд.
Варианты блюд на детский праздник
Шарики из сыра
Для их приготовления понадобится 200 г сыра, 3 яичных белка, 4 ст. л. пшеничной муки, 3 ст. л. кукурузной муки, соль, масло для жарки и бумажные полотенца.
Сыр натрите на мелкой терке. Взбейте белки с хорошей щепоткой соли до пиков, добавьте пшеничную муку и мешайте до получения однородной консистенции. Добавьте сыр. Смочите руки водой, скатайте шарики и обваляйте их в кукурузной муке. Обжарьте их в большом количестве кипящего масла до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце. Когда лишний жир впитается, несите закуску к праздничному столу.
Хот-пиг – идея для праздника.
Точнее обожаемый детьми хот-дог, только в виде славных поросят.
Чтобы их приготовить понадобится дрожжевое тесто, яйцо, 1 ст.л. молока и детские сосиски (лучше домашние).
Яйцо взбейте с молоком. В духовке выставьте температуру 180 градусов. Разделите тесто на небольшие шарики, в центре каждого проделайте отверстия и вставьте сосиски, предварительно обрезав их по краям. Из этих обрезков сделайте ушки и глазки. В самих сосисках проделайте два отверстия, чтобы было похоже на пятачок. Шарики смажьте яично-молочной смесью и отправьте на полчаса в духовку.
Цезарь на шпажках
Подавайте этот салат к столу как на праздник, так и в обычный день - тинейджеры точно оценят эту идею.
Возьмите: 100 г хлеба, 200 г куриного филе, 30 г сыра, салатные листья, 70 г греческого йогурта, чайную ложку дижонской горчицы, 20 г лимонного сока, 100 г помидорок черри. Кубики хлеба подсушите на сухой сковороде или в духовке. Можно натереть хлеб чесноком и сбрызнуть оливковым маслом. Курицу обжарить или отварить, нарезать крупными кубиками, сыр нарезать на такие же кусочки. Помидоры порежьте на половинки. Листья салата порвать руками. Йогурт, горчицу и лимонный сок смешать с солью. Нанижите ингредиенты по очереди, прокладывая между ними кусочки салатных листьев. Готовые шпажки сбрызните соусом.
